blognyaismawati

tempat melepas jenuh dan menyalurkan hobi


2 Komentar

Bikin Cimol Dari Adonan Pempek

Cimol alias aci di-gemol jadi salah-satu cemilan khas Sunda yang saya gemari. Dulu semasa kuliah saya sering makan jajanan ini sambil duduk di halte saat nunggu bus untuk pulang. Rasanya yang garing dan gurih apalagi ditambah dengan bumbu serbuk yang pedas, bikin ga mau berhenti makannya. Sedangkan pempek, makanan khas Palembang, baru beberapa kali saya cicipi yang asli buatan Palembang, selebihnya jajanan ini saya beli dari penjual yang kebetulan lewat di depan rumah.

Kalo diliat-liat, bahan untuk membuat pempek, cimol, atau cireng rada mirip-mirip ya. Ketiganya menggunakan campuran tepung terigu dan tepung sagu. Saya pernah membuat ketiga jajanan ini dengan takaran bahan yang berbeda-beda. Lalu saya berpikir untuk menyeragamkan komposisi bahan untuk ketiganya. Maksudnya supaya gampang diingat aja. Jadi kalo mau bikin pempek, cimol, atau cireng, takaran bahanya tetap sama. Baca lebih lanjut

Iklan